料理人 和泉須美恵 創業明治39年 老舗の味 旭亭料理長

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第3回

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第3回

    和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」
    今回は『秋鮭と茸の味噌汁』をご提案致します。
    10月 8日(日) 10:00 – 12:00
    大源味噌2F カフェスペース

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第2回

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第2回

    9月 10日(日) 10:00 – 12:00
    和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」を催し致します。
    定番の味付け飯、また今回は相性のよい『船場汁』をご提案致します。

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌

    この度は、創業文政六年 大源味噌様のご尽力により
    和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」を催し致します。
    一周年を迎えた味噌講座が、リニューアル致します。

    鰻まぶしの会 in 刻家

    鰻まぶしの会 in 刻家

    鰻まぶしの会 in 刻家
    7月 21日(金) 【午前】 12:00 – 14:00 【午後】 19:30 – 21:30

    味噌講座一周年祝い 御食事会

    味噌講座一周年祝い 御食事会

    大源味噌 味噌講座一周年記念
    老舗 旭亭伝承の味「福味あなご」を主賓にした御食事会
    7月 9日(日) 12:00 – 16:00

    昭和四十七年度より旭亭 三代目 和泉候軌の許で
    天満宮さんのお茶会、四天王寺さんでの精進料理、
    茶懐石料理などを通じて料理を学び、
    平成十八年度 旭亭の暖簾を 継いでおります。
    昔乍らの手作りと、長年研磨され続けてきた技で、
    本筋通りの変わらぬ「老舗の味」を守っております。

    また「いずみすみえ」は料理人 和泉須美恵による
    創作料理ブランドです。世界の食材を使った調理品や、
    伝統的な郷土料理、既に広く普及された食文化を更に
    洗練させ「本当のスタンダード」を提供致します。
    実りある食文化の発展を願い、レシピ提案や
    「うまみ粥」と題した料理教室など様々に活動
    致しております。

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第3回
    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第3回

    和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」
    今回は『秋鮭と茸の味噌汁』をご提案致します。
    10月 8日(日) 10:00 – 12:00
    大源味噌2F カフェスペース

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第2回
    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第2回

    9月 10日(日) 10:00 – 12:00
    和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」を催し致します。
    定番の味付け飯、また今回は相性のよい『船場汁』をご提案致します。

    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌
    味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌

    この度は、創業文政六年 大源味噌様のご尽力により
    和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」を催し致します。
    一周年を迎えた味噌講座が、リニューアル致します。

    鰻まぶしの会 in 刻家
    鰻まぶしの会 in 刻家

    鰻まぶしの会 in 刻家
    7月 21日(金) 【午前】 12:00 – 14:00 【午後】 19:30 – 21:30

    味噌講座一周年祝い 御食事会
    味噌講座一周年祝い 御食事会

    大源味噌 味噌講座一周年記念
    老舗 旭亭伝承の味「福味あなご」を主賓にした御食事会
    7月 9日(日) 12:00 – 16:00

    うまみ粥 in 刻家 VOL.2 – 自家製和風マヨネイズ教室 –
    うまみ粥 in 刻家 VOL.2 - 自家製和風マヨネイズ教室 -

    うまみ粥 IN 刻家 - 和風マヨネイズ教室 –
    創業明治39年老舗料理長による
    本格的な自家製和風マヨネイズ講座
    【日時】7月 4日(日) 11:00 – 13:00

    練り味噌講座 - 鮎味噌 –
    練り味噌講座 - 鮎味噌 –

    6月 11日(日) 10:00 – 12:00  in 大源味噌
    「国産天然鮎を使った 無添加 鮎味噌講座」を催し致します。

    うまみ粥 in 刻家
    うまみ粥 in 刻家

    うまみ粥 in 刻家
    老舗料理長による本格的だし教室
    6月 6日(日) 11:00 – 14:00

    練り味噌講座 - 山椒味噌 –
    練り味噌講座 - 山椒味噌 –

    5月 14日(日) 10:00 – 12:00
    「国産山椒を使った 無添加 山椒味噌講座」を催し致します。

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