料理人 和泉須美恵 創業明治39年 老舗の味 旭亭料理長

    鰻まぶしの会 in 刻家

    鰻まぶしの会 in 刻家

    鰻まぶしの会 in 刻家
    7月 21日(日) 【午前】 12:00 – 14:00 【午後】 19:30 – 21:30

    味噌講座一周年祝い 御食事会

    味噌講座一周年祝い 御食事会

    大源味噌 味噌講座一周年記念
    老舗 旭亭伝承の味「福味あなご」を主賓にした御食事会
    7月 9日(日) 12:00 – 16:00

    うまみ粥 in 刻家 VOL.2 - 自家製和風マヨネイズ教室 -

    うまみ粥 in 刻家 VOL.2 – 自家製和風マヨネイズ教室 –

    うまみ粥 IN 刻家 - 和風マヨネイズ教室 –
    創業明治39年老舗料理長による
    本格的な自家製和風マヨネイズ講座
    【日時】7月 4日(日) 11:00 – 13:00

    練り味噌講座 - 鮎味噌 –

    練り味噌講座 - 鮎味噌 –

    6月 11日(日) 10:00 – 12:00  in 大源味噌
    「国産天然鮎を使った 無添加 鮎味噌講座」を催し致します。

    うまみ粥 in 刻家

    うまみ粥 in 刻家

    うまみ粥 in 刻家
    老舗料理長による本格的だし教室
    6月 6日(日) 11:00 – 14:00

    昭和四十七年度より旭亭 三代目 和泉候軌の許で
    天満宮さんのお茶会、四天王寺さんでの精進料理、
    茶懐石料理などを通じて料理を学び、
    平成十八年度 旭亭の暖簾を 継いでおります。
    昔乍らの手作りと、長年研磨され続けてきた技で、
    本筋通りの変わらぬ「老舗の味」を守っております。

    また「いずみすみえ」は料理人 和泉須美恵による
    創作料理ブランドです。世界の食材を使った調理品や、
    伝統的な郷土料理、既に広く普及された食文化を更に
    洗練させ「本当のスタンダード」を提供致します。
    実りある食文化の発展を願い、レシピ提案や
    「うまみ粥」と題した料理教室など様々に活動
    致しております。

    お問い合わせ
    ☎ (06)6768-0526
    鰻まぶしの会 in 刻家
    鰻まぶしの会 in 刻家

    鰻まぶしの会 in 刻家
    7月 21日(日) 【午前】 12:00 – 14:00 【午後】 19:30 – 21:30

    味噌講座一周年祝い 御食事会
    味噌講座一周年祝い 御食事会

    大源味噌 味噌講座一周年記念
    老舗 旭亭伝承の味「福味あなご」を主賓にした御食事会
    7月 9日(日) 12:00 – 16:00

    うまみ粥 in 刻家 VOL.2 – 自家製和風マヨネイズ教室 –
    うまみ粥 in 刻家 VOL.2 - 自家製和風マヨネイズ教室 -

    うまみ粥 IN 刻家 - 和風マヨネイズ教室 –
    創業明治39年老舗料理長による
    本格的な自家製和風マヨネイズ講座
    【日時】7月 4日(日) 11:00 – 13:00

    練り味噌講座 - 鮎味噌 –
    練り味噌講座 - 鮎味噌 –

    6月 11日(日) 10:00 – 12:00  in 大源味噌
    「国産天然鮎を使った 無添加 鮎味噌講座」を催し致します。

    うまみ粥 in 刻家
    うまみ粥 in 刻家

    うまみ粥 in 刻家
    老舗料理長による本格的だし教室
    6月 6日(日) 11:00 – 14:00

    練り味噌講座 - 山椒味噌 –
    練り味噌講座 - 山椒味噌 –

    5月 14日(日) 10:00 – 12:00
    「国産山椒を使った 無添加 山椒味噌講座」を催し致します。

    練り味噌講座 - 鯛みそ –
    練り味噌講座 - 鯛みそ -

    「天然明石鯛を使った 無添加 鯛味噌講座」を催し致します。
    4月 9日(日) 10:00 – 12:00

    煮沸保存講座と料理教室 in 錢屋サロン
    煮沸保存講座と料理教室 in 錢屋サロン

    2017年03月26(日)10:00 -13:00
    錢屋本舗本館 四階 錢屋サロン にて
    「煮沸保存講座と料理教室 」を
    開催致します。

    練り味噌講座 - ふきのとう味噌 –
    練り味噌講座 - ふきのとう味噌 –

    創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
    「蕗の薹(ふきのとう)を使った 無添加 ふきのとう味噌講座」を催し致します。

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