料理人 和泉須美恵 創業明治39年 老舗の味 旭亭料理長

味噌講座
味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第3回
味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第3回

和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」
今回は『秋鮭と茸の味噌汁』をご提案致します。
10月 8日(日) 10:00 – 12:00
大源味噌2F カフェスペース

味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第2回
味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌 第2回

9月 10日(日) 10:00 – 12:00
和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」を催し致します。
定番の味付け飯、また今回は相性のよい『船場汁』をご提案致します。

味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌
味噌汁を通じて日本の旬を知る in 大源味噌

この度は、創業文政六年 大源味噌様のご尽力により
和泉須美恵の料理教室「味噌汁を通じて日本の旬を知る」を催し致します。
一周年を迎えた味噌講座が、リニューアル致します。

味噌講座一周年祝い 御食事会
味噌講座一周年祝い 御食事会

大源味噌 味噌講座一周年記念
老舗 旭亭伝承の味「福味あなご」を主賓にした御食事会
7月 9日(日) 12:00 – 16:00

練り味噌講座 - 鮎味噌 –
練り味噌講座 - 鮎味噌 –

6月 11日(日) 10:00 – 12:00  in 大源味噌
「国産天然鮎を使った 無添加 鮎味噌講座」を催し致します。

練り味噌講座 - 山椒味噌 –
練り味噌講座 - 山椒味噌 –

5月 14日(日) 10:00 – 12:00
「国産山椒を使った 無添加 山椒味噌講座」を催し致します。

練り味噌講座 - 鯛みそ –
練り味噌講座 - 鯛みそ -

「天然明石鯛を使った 無添加 鯛味噌講座」を催し致します。
4月 9日(日) 10:00 – 12:00

練り味噌講座 - ふきのとう味噌 –
練り味噌講座 - ふきのとう味噌 –

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
「蕗の薹(ふきのとう)を使った 無添加 ふきのとう味噌講座」を催し致します。

無添加 肉味噌講座
無添加 肉味噌講座

この度は、創業文政六年 大源味噌様のご尽力により
2月12日(日) 10:00 – 12:00
「無添加 肉味噌講座」を催し致します。

練り味噌講座 第三回 - 柚子味噌講座 –
練り味噌講座 第三回 -  柚子味噌講座 –

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
「カキ、水菜を使った白味噌仕立ての無添加柚子味噌」を催し致します。

白味噌入り 和風マヨネイズ講座
白味噌入り 和風マヨネイズ講座

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
「白味噌入り 和風マヨネイズ 」を催し致します。

練り味噌講座 第二回 - 白味噌 –
練り味噌講座 第二回 - 白味噌 -

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
本格的な味噌汁の講座を催し致します。

胡麻だれを使った しゃぶしゃぶサラダに冷し麺を添えて
胡麻だれを使った しゃぶしゃぶサラダに冷し麺を添えて

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
本格的な味噌汁の講座を催し致します。

練り味噌講座
練り味噌講座

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
本格的な味噌汁の講座を催し致します。