料理人 和泉須美恵 創業明治39年 老舗の味 旭亭料理長

うまみ粥
うまみ粥 in 刻家 VOL.2 – 自家製和風マヨネイズ教室 –
うまみ粥 in 刻家 VOL.2 - 自家製和風マヨネイズ教室 -

うまみ粥 IN 刻家 - 和風マヨネイズ教室 –
創業明治39年老舗料理長による
本格的な自家製和風マヨネイズ講座
【日時】7月 4日(日) 11:00 – 13:00

うまみ粥 in 刻家
うまみ粥 in 刻家

うまみ粥 in 刻家
老舗料理長による本格的だし教室
6月 6日(日) 11:00 – 14:00

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 7
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 7

うまみ粥 - 萩しんじょうの吉野葛仕立て –
9月16日(土)/9月21日(日)
西区立売堀 ミリバール

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 6
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 6

うまみ粥 - 和風一番出し入りマヨネイズ –
8月17日(日) 西区立売堀 ミリバール

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 5
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 5

うまみ粥では日本料理の基礎に立ち返り
昔乍らの「出し」の取り方、使い勝手の良い作り置き方を軸に
四季の味を織り交ぜた「味噌汁」を月毎に内容を変えて実演講習致します。