Palais de Osaka by L’Apero / 24NIGHT
– コリーヌ・セルモがお届けするパーティーのたしなみ –

2月の24NIGHTはコリーヌ・セルモによる、日本人にはあまり馴染みのないアットホームな雰囲気のパーティーをフランス的な感覚で伝えていく企画、L’Apero（アペロ）を開催します。アペロとは、Apéritif（アペリティフ）の略で、本格的な食事会ではなく、晩の軽食やお酒を楽しむ意。また19世紀頃にフランスからはじまった、会話を弾ませるきっかけになったり食欲を増進させる食前酒の意味も持ちます。
料理は、創業明治39年 旭亭 料理長 和泉須美恵（いずみすみえ）さんにご用意いただきます。
コリーヌによるワインやおつまみもございます。
皆様お誘い合わせの上、ご来場ください。

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料理 : 和泉 須美恵
音楽 : 奥山天堂 etc
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日時 : 2月24日（火）20:00～23:00 ※23:00以降はBAR営業
料金 : 2,000円（茶事仕立の懐石+ワンドリンク　付き）
場所 : 24TH OF AUGUST

<<献立紹介>>
旭亭 料理長 和泉須美恵による“茶事仕立の懐石”は
・昆布〆野菜スティック
・大根と大葉　どんこ椎茸ロール巻
・野菜の煮合せ
・飯物
をお出しします。
飯物から“山椒ちりめんのおにぎり”を紹介します。
旭亭の人気商品　山椒ちりめん旨煮をご飯に混ぜ、小口のおにぎりを作り、薄焼き玉子を巻きました。
ちりめんは、宮崎産の天日干しを使用、昆布煮汁と一番出しにて炊き上げております。山椒は春のままの緑の鮮やかな実山椒を使用、ピリッとした食感が特長の実山椒です。

※本イベントは予約制となります。予約は当店か招待者までご連絡ください。定員に達し次第、締め切りします。お早めに申込みください。

hutte@detaj.com
TEL.06-6966-4155

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L’Apero（アペロ）

日本人にはあまり馴染みのないアットホームな雰囲気のパーティーをフランス的な感覚で伝えていくコリーヌプロデュース企画。
アペロとは、Apéritif（アペリティフ）の略で、本格的な食事会ではなく、晩の軽食やお酒を楽しむ意。
また19世紀頃にフランスからはじまった、会話を弾ませるきっかけになったり食欲を増進させる食前酒の意味も持つ。

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Coline Selmo（コリーヌ・セルモ）

フランス／パリ生まれ、大阪在住。大学在学中は日本語・日本文化、宗教民俗学を専攻し、日本の修験道につながる「祭り」に興味を持つ。研究のために訪れた岡山県での滞在をきっかけに、日本への留学を決断。宇治茶問屋での輸出業務などを経て、現在は翻訳の仕事やライフスタイルブランド“Marélice”のプロデュースを行っている。また自身の表現としては、日本に来てから始めたという「色彩と構図」の写真活動にも力を入れている。日本の古い食器や着物、蚤の市での掘り出し物探しや大阪の下町が大好きなパリジェンヌ。

http://marelice.jp/

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『24TH OF AUGUST』
http://www.24aug.jp/
〒540-0039 大阪府 大阪市中央区東高麗橋6-2 コンイロノビルB1F