旭亭料理長　いずみすみえ監修新商品による「味噌三瓶入りセット」が
期間限定のギフトセットとして出来て参りました。
予てよりお引き立て頂いております大阪高島屋様「味百選」コーナーにて
本日４月１日より販売させて頂いております。

大阪高島屋味百選　期間限定「旬のお手土産」
【期間】４月１日から４月１３日まで

「味噌三瓶詰め合わせ」三千円（税抜き）
　・湯割り赤出し味噌（１５０ｇ）　二瓶
　・鶯味噌　山椒（１５０ｇ）　　　一瓶

新商品「湯割り赤出し味噌」

香ばしい八丁味噌と赤味噌をブレンドし
旭亭 どんこ椎茸の旨煮、山椒ちりめん旨煮を調理する際に生まれる煮汁、
百年の歴史を誇る味昆布の煮汁を独自の調味料として主に使い、本枯鰹、
天然羅臼など厳選素材、調味料で味付けした状態まで仕上げております。
名称の通り、この「湯割り赤出し味噌」は、熱めのお湯に適量溶かして頂きますだけで、
本格的な料亭の赤出汁をご堪能頂ける大変便利な品です。
円やかな触りが深いコクと独特の旨みが味覚を包み、
上品で豊かな風味が息を抜いてゆきます。

一瓶１５０グラム入りで約十人前ほど。
御好みで季節のお野菜や魚介類を具にお加え頂きましても大変美味しく頂けます。

二品目は、緑鮮やかな山椒による「鶯(うぐいす)味噌 山椒」です。
春先の鮮やかな緑を旭亭独自の技術で無添加維持された実山椒を使い
関西風白味噌をベースに、味昆布煮汁、一番だし、和三盆などで仕上げたなめ味噌です。
上品な甘味の中にピリッとした山椒の辛味が相性良く、御好評頂いております人気商品です。
様々な食材にお付け頂くと素材を引き立てつつ独特の旨みがご堪能できる味噌、
しゃぶしゃぶ、ステーキ、焼き魚、温野菜、または白玉団子にと、大変幅広く活躍致します。

彩り綺麗に並んだ二種二様の味噌は、ギフトとしてもご家庭用としても
大変使い勝手良く、日々の食卓に本格的な料亭の旨みをお加えいただけると存じます。

また、常設の商品
「味昆布きりこ」「山椒ちりめん旨煮」「どんこ椎茸の旨煮」も併せ、
是非この機会に御賞味下さいませ。