料理人 和泉須美恵 創業明治39年 老舗の味 旭亭料理長

練り味噌講座
練り味噌講座

創業文政六年 大源味噌様とのコラボレーション
本格的な味噌汁の講座を催し致します。

みんなのごはん 「煮沸で保存」
みんなのごはん 「煮沸で保存」

チャイルド・ケモ・ハウス主催
 「みんなのごはん」の第一回が催されます。

味百選「旬のお手土産」
味百選「旬のお手土産」

大阪高島屋味百選 期間限定「旬のお手土産」
「味噌三瓶詰め合わせ」
【期間】4月1日から4月13日まで

御もてなし 『24th of august』
御もてなし 『24th of august』

Palais de Osaka by L’Apero / 24NIGHT

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 7
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 7

うまみ粥 - 萩しんじょうの吉野葛仕立て –
9月16日(土)/9月21日(日)
西区立売堀 ミリバール

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 6
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 6

うまみ粥 - 和風一番出し入りマヨネイズ –
8月17日(日) 西区立売堀 ミリバール

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 5
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 5

うまみ粥では日本料理の基礎に立ち返り
昔乍らの「出し」の取り方、使い勝手の良い作り置き方を軸に
四季の味を織り交ぜた「味噌汁」を月毎に内容を変えて実演講習致します。

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 4
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 4

うまみ粥 - 伝承される日本の味 –
9月8日(日) 大阪西区南堀江 ダイヤメゾン

うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 3
うまみ粥 -伝承すべき日本の味- vol 3

うまみ粥 - 実際に味わって学ぶ、一番出汁の「旨み」教室 –
7月28日(日) 梅田クリナップのショールーム内にて

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