料理人　和泉須美恵

うまみ粥　IN 刻家　- 和風マヨネイズ教室 –
創業明治３９年老舗料理長による
本格的な自家製和風マヨネイズ講座
【日時】７月　４日（日）　11:00 – 13:00

うまみ粥 in 刻家
老舗料理長による本格的だし教室
６月　６日（日）　11:00 – 14:00

うまみ粥　- 萩しんじょうの吉野葛仕立て –
9月16日（土）/9月21日（日）
西区立売堀　ミリバール

うまみ粥　- 和風一番出し入りマヨネイズ –
8月17日（日）　西区立売堀　ミリバール

うまみ粥では日本料理の基礎に立ち返り
昔乍らの「出し」の取り方、使い勝手の良い作り置き方を軸に
四季の味を織り交ぜた「味噌汁」を月毎に内容を変えて実演講習致します。